介绍沙葱属百合科多年生草本植物，茎叶针状，开白色小花，是沙漠草甸植物的伴生植物，常生于海拔较高的砂壤戈壁中，因其形似幼葱，故称沙葱。
沙葱不只口味独特，营养成分也非常高。沙葱含有刺激性气味的挥发油和葱蒜辣素，也叫葱蒜杀菌素，产生出特殊香气，有较强的杀菌用途，可以刺激消化液分泌，增进食欲，助消化，健脾胃。”
食材明细
主料
沙葱:
拌工艺十分钟耗时简单困难程度凉拌沙葱的制作方法步骤
1择去沙葱中的枯叶、杂草，反复冲洗干净。
2放入开水锅中，加少许盐，焯1分钟左右。
3捞入凉开水中投凉。
4攥干水分，放入盆中。
5放入小米椒圈、盐。
6少许味精。
7适当薄盐生抽。
8适当花椒油。
9搅拌均匀。
10成品。小技巧
1.择洗干净，轻焯，用凉开水投凉。2.现炸花椒油最好。
